與法國葡萄酒之都齊名的“世界三大葡萄酒産區”居然在中國

   日期:2019-08-26     來源:老酒計    作者:酒網    浏覽:122    評論:0    
核心提示:你隻知道“葡萄酒皇後”法國波爾多和美國加州的葡萄酒好喝,卻不知在中國土地上還有個與它們并稱為“世界三大葡萄酒産區”的新疆

你隻知道“葡萄酒皇後”法國波爾多和美國加州的葡萄酒好喝,卻不知在中國土地上還有個與它們并稱為“世界三大葡萄酒産區”的新疆,這裡與法國波爾多和美國加州同處于北緯44°,被譽為“葡萄酒的黃金緯度”。新疆也是最有可能釀造出獨具中國風味代表的世界級葡萄酒産區。

不到新疆,不知中國之大。不到新疆,不知中國之美。今天酒小胖帶大家一起開啟“大美新疆”葡萄酒之旅,看最美的風景,品嘗西北美食,吃中國最好的葡萄,喝中國頂尖的葡萄酒。

到新疆旅遊,一定要規劃好路線,為什麼呢?因為新疆實在太大了。新疆總面積166萬平方公裡,一個新疆=四個日本=七個英國。新疆省内的機場就有22個,一個省就占領了中國的六分之一,難怪某寶購物,從不敢給新疆包郵。

新疆葡萄種植面積達220萬畝,2018年葡萄總産量超過230萬噸,葡萄品種高達600多個,幾乎新疆各地都有葡萄種植。經過幾個新疆朋友的熱情推薦,我給大家精心安排了幾條新疆葡萄酒旅路線,今天我們一起去看看不一樣的新疆。

第一站:“葡萄酒之鄉”吐魯番

吐魯番位于絲綢之路的要沖,是舉世聞名的曆史重鎮。自兩漢以來,葡萄酒香沿着古老神秘的絲綢之路進入吐魯番,葡萄種植曆史距今已有2000多年。1990年,為紀念古絲綢之路開通2100年,舉辦了首屆“中國絲綢之路吐魯番葡萄節”,從此葡萄節成為吐魯番聲名遠播的品牌。

第二十七吐魯番葡萄節現場圖片

吐魯番是我國葡萄的最大生産基地,每年的葡萄産量占全國的五分之一,占全疆葡萄産量的一半以上。吐魯番共有550多個葡萄品種,堪稱“世界葡萄植物園”,要細細品嘗完,估計得花上好幾天。國内其他地區的葡萄含糖量在16%左右,而吐魯番的葡萄含糖量高達22%~24%,顆粒飽滿,色澤純正,是品質的保障。

新疆吐魯番的葡萄為什麼這麼甜呢?這和吐魯番的地形有很大關系。吐魯番位于新疆中部,氣溫高,幹燥少雨,晝夜溫差大,日常時間很長,全年日照時數約3200小時,特别适合葡萄的生長。吐魯番四周都是高山,每年的高山雪水滲入戈壁,聰明的吐魯番人巧妙地創造了坎兒井,通過打豎井、修暗渠的方式,将雪水引流搭配地面灌溉莊稼。用雪水滋養的葡萄自然分外香甜。

雪水引流

葡萄溝的葡萄熟了

在吐魯番市,葡萄溝是必去的景點,是國家5A級景區,被譽為火州的“桃花源”。葡萄溝位于吐魯番市東北13千米的火焰山峽谷中,一條小溪流貫其中,溝中綠蔭蔽日,滿溝都是層層疊疊的葡萄架,花果樹木點綴其中。景區包含五個旅遊景點,即:葡萄溝遊樂園、王洛賓音樂藝術館、達瓦孜民俗風情園、阿凡提遊樂園、綠洲葡萄莊園。

遠望葡萄溝

随處可見的葡萄長廊

葡萄溝是個一萬多人的小村莊,村裡有許多高高的葡萄架組成的葡萄長廊,八月正是葡萄成熟的季節,走在悠長的葡萄長廊裡,随手摘兩顆晶瑩的葡萄吃,又新鮮又巴适。

村裡有學校醫院,當地人有的種水果,有的給外地遊客做導遊,有的還辦起了民族特色的民宿,過着自給自足的桃源生活。在村裡還能買到很多維族特色的手工藝品,精巧别緻。

葡萄架下邊做手工藝品邊聊天的維族婦女

這裡的村民很樸實也很熱情,整個村子裡民族氣息很濃厚。村裡有很多農家樂飯店,店裡的葡萄酒都是自家釀制的。在葡萄架下,幾張桌子,一群來自天南海北的遊客坐在一起喝着葡萄酒,吃着當地特色美食,悠閑地聊天,瞬間拉近了人與人之間的距離。

葡萄架下的美酒盛宴

維族人很喜歡唱歌跳舞,葡萄溝一年到頭有很多關于慶祝瓜果成熟的節日。到了葡萄豐收的季節,為了感謝上天的恩賜,當地人也會舉辦慶祝活動。一群漂亮的維族姑娘,盛裝打扮,載歌載舞,忍不住的想跟着她們跳起來。

葡萄溝的葡萄,主要分為三個用途,三分之一用來鮮食,三分之一拿來做葡萄幹,三分之一用來釀葡萄美酒。這裡家家戶戶幾乎都會釀葡萄酒,在當地的民宿裡也能喝到。此外,還有幾家葡萄酒廠駐紮葡萄溝,可以到酒廠參觀整個葡萄酒的釀造過程。

此外,在吐魯番吐魯番盆地東側神秘的火焰山腳下,也是釀制葡萄酒的好地方。在“絲綢之路”的重要商埠,樓蘭古國境内,有一家很有名的葡萄酒廠,樓蘭葡萄酒。

樓蘭葡萄酒古堡

這裡有新疆面積最大、品種最全的25年以上樹齡的釀酒葡萄園。用水質比礦泉水還好的天山雪水灌溉,加上吐魯番幹旱少雨,葡萄在生長過程中都不用農藥化肥,是國家是國家認定的綠色食品基地和西北地區最大的釀酒葡萄種植基地。

葡萄種植基地

到樓蘭來一定要去參觀樓蘭葡萄酒莊。除了古堡外,還建有新疆特色的沙包展覽室,可以看到很多新疆特色裝飾物。地下酒窖是一定去看的,排列整齊的橡木桶裡,裝滿了美酒,到這裡還能品嘗到最好的葡萄酒。

開啟樓蘭探險之旅

八月,在吐魯番,除了參加葡萄節,采摘品嘗葡萄和美味的葡萄酒外,這裡還是個充滿神秘色彩的探險之地。

新疆的葡萄酒這麼有名,離不開坎兒井的功勞。坎兒井與萬裡長城、京杭大運河并稱為中國古代三大工程,它将天山雪水從地下引流到新疆各個地區,給新疆人提供了充沛的水源,是新疆人智慧的結晶。

唐僧師徒西天取經的必經之路火焰山一定要去體驗一把。建議夜行,因為白天的氣溫實在太高了,找一個當地人,租一隻駱駝,帶你走一遍西天取經的路。

交河故城是世界上最大最古老、保存得最完好的生土建築城市,也是我國保存兩千多年最完整的都市遺迹。摸着斑駁的城牆,腦海中自然勾畫出它曾經輝煌的畫面,感歎曆史的變遷。

鄯善庫木塔格沙漠,傳說中越野的天堂。庫木塔格沙漠是離城市最近的沙漠,去沙漠中徒步、越野、奔馳盡顯英雄本色。這是沙漠“野驢”愛好者最喜歡的地方,“無兄弟,不越野”,這種男兒豪情,兄弟情懷,在沙漠越野中得到最好的诠釋!

新疆好玩的地方實在太多,一個吐魯番就夠你盡情玩上好幾天。下期我們将繼續新疆之旅,去夢幻中的天山腳下,再去嘗嘗新疆最美的酒莊釀制的葡萄美酒。


 
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