酒類市場迎新拐點 行業該如何把握機遇?

   日期:2019-03-20     來源:中國商網    作者:中華酒網    浏覽:161    評論:0    
核心提示:中國商報/中國商網(記者 周子荑)2018年無論對白酒還是葡萄酒行業而言都是不凡的一年。白酒行業經曆了前半年業績飄紅和下半年增

中國商報/中國商網(記者 周子荑)2018年無論對白酒還是葡萄酒行業而言都是不凡的一年。白酒行業經曆了前半年業績飄紅和下半年增速放緩現象,貴州茅台甚至出現了17年來首次股價跌停。而葡萄酒行業更是在2018年同時出現了國産葡萄酒和進口葡萄酒數量的雙下滑,這情況也是五年來首次出現。衆多“黑天鵝”事件在2018年同時爆發意味着什麼,未來我國酒類市場格局又将如何?

對此,在今年全國糖酒會上,中國酒類流通協會會長王新國表示,當前酒類市場面臨新的拐點,“白染紅”是趨勢。在白酒黃金時代過後,未來将迎來葡萄酒市場的增長,葡萄酒和白酒協調發展的黃金時代即将來臨。

“白染紅”趨勢

具體而言,王新國表示,經過前幾年的高速增長,我國酒類市場面臨一個新的拐點,這個拐點和以往的拐點不同,更多體現在消費升級和轉型上。

“‘白染紅’是一個正在發生的趨勢”王新國認為,所謂的“白染紅”,并不是白酒産品與葡萄酒産品的簡單疊加,而是戰略性提升和經營升級。

中糧酒業副總經理、中糧長城酒業總經理李士祎坦言,縱觀當前中國酒業的格局,“白染紅”主要表現在三個方面:一是利潤“染紅”,也即白酒市場“頭部效應”日益凸顯,二三線白酒品牌經銷商利潤大幅下滑;二是廠家“染紅”,白酒大廠加速發展進口葡萄酒,布局新的增長極;三是酒商“染紅”,酒商為滿足高淨值客戶多元化需求補充葡萄酒品類。

在之前的酒業黃金十年,基于與優秀白酒品牌的合作,湧現一批優秀經銷商,形成了今天的酒業大商格局。而随着需求多元化、消費場景化等趨勢的影響,除傳統高端白酒外,葡萄酒逐漸成為新的消費需求增長點。

中糧酒業董事長王浩也表示,葡萄酒行業是一個非常符合新發展理念的行業和市場,擁有巨大的發展潛力。

李士祎表示,過去三年,無論是酒商還是消費者全面擁抱知名白酒,目前來看,白酒行業日趨成熟。而中國葡萄酒依然不溫不火,究其原因一是政策支持不夠,二是行業熱度不到位,也就是酒商推動不夠。但當前,各地政府出台政策鼓勵葡萄酒行業發展,很多白酒經銷商也重新選擇了葡萄酒。可見,葡萄酒大爆發的條件已經具備。白酒行業的成熟标志着葡萄酒行業黃金時代的開始。

數據顯示,中國進口葡萄酒總量從2014年的38.3萬千增長到2018年的72.97萬千升,增長近一倍。進口葡萄酒的市場份額也從2013年的19%增長到2018年的40%。 而2018年,我國進口葡萄酒數量卻“罕見”出現下滑。2018年我國進口葡萄酒的數量為6.875億升,同比下滑了8.26%。可見,進口葡萄酒消費已趨于理性。王新國認為,國産葡萄酒暖春降至。

酒企如何轉型

在“白染紅”的時代背景下,未來我國葡萄酒行業有很大潛力。數據顯示,全球市場葡萄酒在酒類市場的占比達11%,美國葡萄酒在酒類市場的占比達12%,目前中國葡萄酒在酒類市場份額僅為3%,預計未來會達到8%-10%。 “白染紅”時代應如何轉型?

某葡萄酒行業業内人士對中國商報記者表示,未來酒商主要有三大機遇,一是把錢投在上遊的名優産品上;二是完善供應鍊,加大連鎖化程度;三是從專業化向平台化轉型。

王新國建議,經銷商首先要認清當前葡萄酒消費的理性化、成熟化趨勢,将真正具有産區個性和高品質的葡萄酒産品推向市場。同時要把握數據化、精準化的趨勢,創新營銷、優化服務,為消費者提供高水平、更高層次的服務體驗。另外還要把握集中化、主流化的趨勢,與具有更強資源優勢和更高經營水平的大企業、大平台合作,确保戰略轉型的持續和有效。

某大型葡萄酒酒商表示,未來經銷商要想追求最快流轉速度下最大的毛利,葡萄酒是最佳的選擇。雖然目前葡萄酒市場較為混亂,品牌參差不齊,但通過一定消費者教育後,大品牌會慢慢突出,與大平台合作能避免出現品牌亂象。

在王新國看來,中糧酒業代表着經銷商“白染紅”轉型的重要合作方向,也是酒商跨越拐點、壯大發展的有力平台。

對于中糧葡萄酒的優勢,王浩總結,一是産品齊全,既有國産酒,也有進口酒,國産酒有五大戰略品牌,覆蓋不同産區,進口酒涵蓋葡萄酒主産國的很多知名品牌;二是品質優秀,标準高、把控嚴格;三是品牌知名,長城是國産葡萄酒的領導品牌,中糧名莊荟代理的是葡萄酒主産國的知名品牌;四是有中糧背書,中糧葡萄酒産品和品牌都是以“中糧”企業品牌為背書。

此外,王浩表示,中糧葡萄酒會繼續在兩個方面做出改變:一是在業務合作上,與經銷商夥伴加深合作;二是股權合作,中糧酒業與經銷商已經實現了股權上的深度合作。

李士祎表示,過去一年,長城回到“20億+時代”,名莊荟跨入“10億+”時代,中糧酒業葡萄酒業務已經躍上新台階,正在邁向“50億+”。未來,中糧酒業葡萄酒将實現更遠大的目标,通過大品牌、好産品、專模式引領“紅金時代”發展新格局。


 
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